はじめに

地理学役員の編集担当って仕事ないよねー。

じゃあなんかやりますか…

こんな話から、今回このThe Hot 地理 Papersの発行が決まりました

今後もなるべく月一回ペースで発行していけたらと思っていますので、よろしくお願いします☆

このThe Hot 地理 Papersが、地理学専攻生の楽しみの一つとして、

また、新しい表現の場として活躍してくれればと、編集担当一同、願っております。

6月7日 林 聡子

 

 

 

 

タイトルにちなんで地理・チリ・・・とうがらしなんてね..

鷹の爪八房伏見

 

鷹の爪

形状が鷹の爪のように見えることから、この名前がついたといわれています。
長さは約2〜5cmで、カプサイシンを多く含むため、辛みが強いです。

八 房

「やつぶさ」と読みます。実が房のようになって直立していることから名前がつきました。辛みは鷹の爪の半分程度で、主にキムチに使用されます。

伏 見

英語ではlong pepperと呼ばれるグループ。実が細くて長いのが特徴で、カイエン(Cayenne)のように、長いものは25〜30cmにもなります。

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